압력에 따라 값이 달라진다
액체 위의 압력이 낮아지면 더 낮은 온도에서 증기압이 그 압력에 도달한다. 반대로 압력을 높이면 끓는 온도가 높아진다. 따라서 끓는점 수치를 적을 때 압력을 빼면 서로 다른 조건의 값을 같은 값처럼 비교하기 쉽다.
액체 내부의 기포
끓음에서는 액체 내부에 생긴 증기 기포가 유지되어 올라올 수 있다. 표면에서 분자가 빠져나가는 증발과 구별되는 모습이다. 액체가 끓지 않는 온도라고 해서 표면에서 증발이 전혀 일어나지 않는 것은 아니다.
가열해도 온도가 일정한 경우
일정 압력에서 순수한 액체와 증기가 함께 존재하며 끓는 동안에는 공급한 열이 상변화에 쓰여 온도가 일정하게 유지될 수 있다. 액체가 모두 사라진 뒤의 증기 가열까지 같은 조건이라고 보는 것은 아니다.
물질 사이 비교
분자 사이 인력 등 물질의 구조적인 차이가 끓는점에 영향을 준다. 다만 다른 물질의 값을 비교할 때에도 같은 압력인지부터 확인해야 한다. 구조가 비슷하다는 이유만으로 수치가 같다고 가정하지 않고 해당 물질의 조건별 자료를 사용한다.